Apre alla “Cittadella” regionale la Casa dell’agroalimentare e dell’enogastronomia della Calabria. E’ stata inaugurata “Pecco”, acronimo “Piazza Etica Calabria Contadina”, frutto di un progetto per la gestione dei servizi di ristorazione presso la Regione ideato e realizzato dal gruppo “Ristorart”, vincitore della procedura pubblica indetta dall’amministrazione regionale. Si tratta in pratica di una vera e propria “piazza mercato”, interamente realizzata da artigiani calabresi, che punta a dare un’opportunita’ ai consumatori e ai produttori calabresi e a valorizzare le tradizionali eccellenze regionali, a partire da quelle agroalimentari ed enogastronomiche, abbinate anche all’etica pubblica, all’innovazione e alla cultura: lo spazio, che sara’ aperto dalle ore 9 alle ore 19 dal lunedi’ al venerdi’, non sara’ una semplice mensa o un semplice ristorante, riservato ai soli dipendenti regionali, ma un luogo a disposizione di tutti i calabresi. “Abbiamo fatto una scelta chiara sin dal momento in cui abbiamo fatto la gara”, ha detto il presidente Mario Oliverio nella conferenza stampa che ha preceduto l’inaugurazione di “Pecco”. Nel bando è stata prevista una premialita’ per chi avesse puntato sui prodotti calabresi e sulla Calabria a km 0, e ‘Ristorart’ ha risposto a questi parametri.
