Un prodotto tutto calabrese, la prima birra in Italia ad essere concepita con l’utilizzo di uve zibibbo. È in produzione da due anni e sta già conquistando l’America dopo essere diventata presidio Slow Food. Si chiama Sole Calabro e nasce dalle Cantine Benvenuto, ideata dal patron dell’azienda Giovanni Celeste Benvenuto. Il risultato è una birra ambrata non filtrata, nata dall’inserimento di uve passite all’interno della cotta che aumentano il grado alcolico e la corposità aggiungendo il ventaglio aromatico tipico dello zibibbo. Sole Calabro nasce a Francavilla Angitola, paese che si affaccia su Pizzo Calabro. L’uva è sempre stata utilizzata per produrre un vino secco di cui Cantine Benvenuto è stata la prima a recuperare l’antica tradizione. Da poco è nata una collaborazione di esportazione in esclusiva con More Than Grapes, nell’Illinois, e con un altro importatore anche a New York. Dopo il successo dello zibibbo celebrato dal New York Times, anche la birra di Cantine Benvenuto approda negli States per raccontare Francavilla Angitola in giro per il mondo.
